产后妈妈哺乳期这样吃猪蹄不易长胖又下奶

    很多新妈妈在产后为了能够多下奶，天天都是吃大鱼大肉，喝油汪汪的下奶汤，结果下奶的同时把自己也养胖了。猪蹄更是下奶汤里的常见食材，怎么样在哺乳期吃猪蹄不长胖还能下奶呢？
    下面黑龙江九洲母婴护理中心小编就教大家如何猪蹄做出既保证营养又不增加额外的热量的月子餐。对孕产妇来说，猪蹄是一种营养健康的食品。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。

做猪蹄汤应该如何挑选新鲜猪蹄

    如何挑选猪蹄技巧如下：
    1、看颜色，仔细观察蹄子：
    浸泡过的猪蹄一般发涨，会比比没浸泡正常的猪蹄大很多，所以选大小不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右，如果涨得太大就应该是泡水过的。
    去毛后的猪蹄一般颜色是淡黄色，很白净的猪蹄，就有可能是药水浸泡过的，但泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有颜色发红的。建意可以和九洲自己的手上肤色做一个对比。
    2、用手摸，黏不黏。
    被药水浸泡过的猪蹄手感发黏，没浸泡过的，就不会黏黏的。用手在猪蹄上轻轻按一按，可以感觉到浸泡过的猪蹄手感比较硬，没浸泡过的按起来较松软。目前市面上有些是用火碱或者双氧水这种东西来泡，去油污的能力强的，使用这种药水泡过的，猪蹄上不会有油污，拿回来泡水里一般是不起油沫子的。
    3、凑近点，闻气味。
    浸泡过的猪蹄有淡药水味，有时这药水味还会遮盖住猪肉本身的腥味。没浸泡过的则无药味。购买的时候也可以问一问老板，有些老板也会告诉的。
    选择脂肪洁白、肉色红润、无异味的新鲜猪蹄，尽量选择前蹄，采用炖、红烧、焖、煲汤等烹调方法，每次食用约100克。

    如果产后妈妈在月子里奶水不足，怎么样用挑选来的猪蹄做出促乳月子餐呢？

如何用猪蹄做出促乳月子餐

    可以试下以下三款月子餐，好吃不易长胖又下奶。有需要的朋友可以跟着教程一起做哦。
    1.山药炖猪蹄
    材料：山药100克， 猪蹄250克，花生仁30克，姜片5克。
    调料：盐少许。
   
    山药炖猪蹄做法：
    将山药洗净，去皮切块;猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出。
    将山药、猪蹄、花生仁、姜片放入砂锅中，加适量水，中火炖至猪蹄烂熟，放入盐调味即成。
    2.猪蹄炖丝瓜豆腐
    材料：丝瓜250克，香站30克，猪蹄1只，豆腐100克，姜丝10克。
    调料：盐、料酒各适量。
   
    猪蹄炖丝瓜豆腐做法：
    猪蹄洗净，切块;丝瓜去皮，洗净，切滚刀块;豆腐切小块;香菇用水泡软，切小块。
    猪蹄汆烫去血水，洗净，放入砂锅中，加入适量水，放入姜丝、料酒、香菇块大火煮沸，再用小火煮50分钟。
    猪蹄软烂后放入豆腐块煮10分钟，最后放入丝瓜块大火煮5分钟，加盐即可。
    3.猪蹄黄豆汤
    材料：猪蹄1只，黄豆50克，玉米粒50克，姜片10克，大料1粒。
    调料：盐、料酒各适量。
   
    猪蹄黄豆汤做法：
    黄豆提前洗净，泡水8~10小时;猪蹄洗净，剁成4块。
    将猪蹄块、黄豆、玉米粒、姜片、料酒放入锅中，大火煮沸，撇去浮沫。小火炖至猪蹄软烂，下盐调味即可。
    温馨提示：从乳腺分泌乳汁的规律中了解到，喝催奶汤不宜过早，也不宜过迟。一般产后第3天开始喝催乳汤比较合适。但随时要控制进食汤量，乳汁少可以多喝，乳汁多可以少喝。

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